ブロッコリーはイタリア原産の緑黄色野菜です。 古くから食品として用いられていましたが、日本の一般家庭に普及したのは昭和40年代に入ってからです。 ブロッコリーはカリフラワーの原種でキャベツの一変種です。 ブロッコリーは、・・・